Category Archives: Serba SAMBAL

Sambal Belut

Sambal Belut

Sambal Belut

Advertisements

Belut Cabai Hijau

Belut Cabai Hijau

Belut Cabai Hijau

Bahan:
250 gr belut kering potong jadi 2, goreng kering
2 bh asam kandis
minyak goreng

Bumbu tumbuk kasar:
200 gr cabai hijau
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus cabai hijau dan bawang merah selama 10 menit, tumbuk kasar dengan bumbu lainya, sisihkan.
2. Tumis bumbu, sampai harum dan matang, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Masukkan belut goreng masak hingga belut terlumuri bumbu.

Untuk 6 orang
Sumber: Tablod Nova